Labākās kafijas dzirnaviņas: labākās manuālās un automātiskās smalcināšanas maļamās mašīnas no 40 GBP

Reklāma

Veiciet savu nākamo soli kafijas nirvānas virzienā, samaļot savas pupiņas ar mūsu labāko burr dzirnaviņu izvēli no £ 40

Tā kā mums patīk pākšu ērtības vai maltas kafijas lietošanas vienkāršība, nekas nepārspēj svaigi maltas pupiņas, kad runa ir par lieliskas garšas tasi. Maltā kafija var būt ļoti laba, bet, tiklīdz tā ir grauzdēta un samalta, tā neizbēgami kļūst sastāvējusies, pupiņās esošā eļļa iztvaiko, kad tās samaļ, un kafija tiek iesaiņota un uzglabāta. Vakuumiepakošana palīdz saglabāt garšu un aromātu, bet malta kafija nekad neatbildēs jūsu maltas kafijas smaržai un aromātam minūtes pirms alus pagatavošanas.



Faktiski, samaļot savu, kafija tiek pacelta citā līmenī. No vienas puses, jūs iegūstat bagātāku, stiprāka aromātu brūzi, kas atspoguļo smalkās atšķirības starp dažādu izcelsmi, maisījumiem un cepešiem. No otras puses, jūs varat kontrolēt malšanu, ļaujot jums frēzēt rupjas malšanas filtra mašīnai vai presēšanai vai smalkākas malšanas espresso mašīnai vai plīts virsas espresso automātam. Un, lai arī tas prasa nedaudz vairāk pūļu nekā tikai skandēšana laukos no skārda vai maisa, pupiņu slīpēšanai nav jābūt apgrūtinājumam; šeit veiktās testēšanas dzirnaviņas dod lieliskus, paredzamus rezultātus minūtēs - un, kad esat izmēģinājis slīpēšanu, jūs vairs neatgriezīsities.

Redaktora izvēle: Krups Expert Burr kafijas dzirnaviņas

Pārsniedzot £ 50, ir pārsteidzoši, ka Krups Expert automātiskā dzirnaviņas sniedz jums pietiekami smalku espresso, lai to lietotu bezspiediena mašīnām. Īpaši smalkas smalcināšanas izveidošana ir tāda lieta, ko daži dārgākie slīpmašīnas nevar pārvaldīt, padarot to par labāko. £ 41 Pērc tagad





Kā jums iegādāties labāko kafijas dzirnaviņas

Kas jāmeklē kafijas dzirnaviņās?

Izskatīsim lielo jautājumu: asmeņu vai urbumu? Kafijas dzirnaviņas ir divu galveno veidu. Lētākajos modeļos tiek izmantota vērpšanas lāpstiņa, kas sagrauj un izdur cauri pupiņām, vienmērīgi sasmalcinot tos līdz tie sasniedz pareizo malumu. Būtībā jūsu maltā kafija mainās no pupiņām no rupjās maluma līdz smalkajām maltām atkarībā no tā, cik ilgi jūs dzirnaviņās darāt savu darbu.

Burr dzirnaviņas, no otras puses, malē kafiju starp divām abrazīvām rotējošām virsmām, samaļot kafiju, līdz tā sasniedz vajadzīgo konsistenci.



Skatīt saistītos Labākais kafijas automāts 2019: izcilākās mašīnas, kuras mēs jebkad esam pārbaudījuši Labākā tējkanna: izmantojiet nevainojamu tējas pārtraukumu ar mūsu iecienītākajām tējkannām

Lāpstiņu dzirnaviņas var būt lētas un jautras - mazāk nekā 20 sterliņu mārciņu -, un jūs joprojām iegūsit labāku, svaigāku kafijas tasi nekā iegūsit no lielveikalu laukumiem. Tomēr mēs pieņemam, ka, ja jūs izšļakstāties dzirnaviņās, tas notiek tāpēc, ka vēlaties vislabākās garšas kafiju, kādu varat iegūt. Tāpēc mēs jums ieteiksim pārsniegt pamata asmeņu slīpmašīnas un tērēt tikai nedaudz vairāk griezuma modeļa.

Kāpēc? Pirmkārt, asmens iedarbība uz pupiņām sasilda, vārot eļļas un ietekmējot kafijas garšu - lai arī atšķirību pamanāt vai nemanāt. Vēl svarīgāk ir tas, ka slīpmašīnas dod daudz konsekventāku grunts izmēru. Ar asmeņu dzirnaviņām var iegūt ļoti rupjus un ļoti smalkus gruntus, mīkstinot garšu vai ieviešot nevēlamas rūgtās notis. Izmantojot rupja maluma dzirnaviņas, jūs varat pārliecināties, ka jūsu brūvēšanas veidam ir optimāls, vienmērīgs graudu lielums.



Ir plakanie un koniskie urbji, tērauda un keramikas urbji, taču tie mēdz darboties diezgan līdzīgi. Tērauda rupjmaizes, iespējams, neturpināsies tik ilgi, cik keramikas rupji, taču, ja jūs nerūsējat komerciāli, tās kalpos vairāk nekā pietiekami ilgi.

Cik daudz man ir nepieciešams tērēt?

Automātiskās slīpmašīnas sākas ar aptuveni 35 GBP, un luksusa modeļiem cenas paaugstinās virs 500 līdz 900 GBP. Diapazona augšgalā jūs maksājat par stilu, konsekvenci, izcilu uzbūves kvalitāti un viedajām malšanas funkcijām, bet, ja vēlaties tikai lieliskas garšas kafiju, jums nav jāmaksā tikpat tuvu. Jūs varat arī ietaupīt naudu, dodoties uz manuālu dzirnaviņu, lai gan jums tas būs jāieslēdz pats - tas nav viegli, ja pupiņu sasmalcināšanai brokastu espresso var paiet labas desmit minūtes. Tomēr tas nav tik grūti, ja presē vai perkolatorā veicat rupjāku malšanu.

Kādas citas iespējas man vajadzētu meklēt?

Dažas automātiskās dzirnaviņas ir diezgan vienkāršas: jūs pievienojat pupiņas tvertnei, iestatāt maluma rupjumu un nospiežat pogu. Tomēr citiem būs skala, lai iestatītu, cik kausu vēlaties pagatavot, vai viedās, digitālās vadības ierīces, kas ļauj jums izvēlēties kausu skaitu, stiprumu vai devu uz vienu tasi un maluma lielumu pirms svaigi samaltas izsmidzināšanas. kafiju filtra vai espresso automāta rokturī pēc jūsu izvēles.

Dārgākas dzirnaviņas sniegs smalkāku kontroli pār malšanu, lielāku ietilpību un dažreiz lielākus urbumus, kas, domājams, rada vēl mazāk siltuma nekā parastās slīpēšanas, līdz minimumam samazinot malšanas procesa ietekmi uz gatavās kafijas garšu. Kā vienmēr ar šādām lietām, jums ir jāsabalansē izmaksas ar jūsu vēlmi pēc pilnīgas garšas un - atklāti sakot - vai jūs spēsit pateikt atšķirību vidējā dienā. Lai arī labi papēžu pazinēji var atļauties tērēt lielus, lielākajai daļai no mums jābūt nedaudz reālistiskākiem.

LASĪT TĀLĀK: Labākie kafijas automāti, ko pirkt

Labākās kafijas dzirnaviņas

1. Hario Skerton kafijas dzirnaviņas: lielisks rokas dzirnaviņas par £ 40

Cena: £ 40 | Pērciet tagad no Hario


Tiesa, šim ir acīmredzams mīnuss - jums kafija ir jāmaļ ar rokām, bet garš rokturis un gluds mehānisms to padara vieglāku un ātrāku nekā ar daudziem konkurentiem, un jūs varat izmantot laiku, lai pārdomātu Visumu vai paredzētu lielisku tasi. kafijas.

Jūs varat pielāgot keramikas šķembas smalkākai vai rupjākai malšanai, un rupjai malšanai tas prasa tikai divas vai trīs minūtes vai espresso - apmēram piecas. Karstumizturīgais stikls ir drošs trauku mazgājamajā mašīnā, un pamatnes pretslīdes pārsegs ir lieliski piemērots stabilai galda malšanai. Ej, nopelni savu kafiju.

Galvenās specifikācijas - Tips: Roku kafijas dzirnaviņas; Burrs: Keramikas; Vadīklas: Regulējams slīpējums; Tilpums: 60 g; Izmēri (WDH): 80 x 80 x 195 mm


2. Krups Expert GVX231 Burr kafijas dzirnaviņas: labākais automātiskais dzirnaviņas zem 50 USD

Cena: £ 41 | Pērciet tagad no Amazon


Krups Expert Burr kafijas dzirnaviņas ir apmēram tikpat pieņemamas, cik pienācīgas burr dzirnaviņas. Tas ir kompakts, ātrs un ļoti ērti lietojams, vienam skalas veidam izvēloties no 17 sasmalcināšanas līmeņiem, bet otram - pietiekami, lai jūs varētu sasmalcināt pietiekami daudz pupiņu no divām līdz divpadsmit krūzēm. Liela izmēra tvertnei ir hermētisks vāks, un grunts apakšā nonāk plastmasas traukā. Pēc tam augšējo urbumu var noņemt, lai to viegli notīrītu.

Krups necieš daudzu budžeta slīpmašīnu problēmu - nespēju piegādāt smalku espresso maltu -, bet tas cīnās otrā galā, un daži lietotāji sūdzas, ka viņi nevar iegūt rupju malumu. Tomēr, ja vēlaties ierobežotu budžetu, lielisku, svaigu espresso, jūs labāks par šo nevarēsit.

Galvenās specifikācijas - Tips: Automātiska kafijas dzirnaviņas; Burrs: Nerūsējošais tērauds; Vadīklas: 17 pozīciju sasmalcina, no 1 līdz 12 tases; Tilpums: 225 g; Izmēri (WDH): 125 x 160 x 260 mm


3. Heston Blumenthal Dose Control Pro gudrais: lielisks, universāls dzirnaviņas

Cena: 130 sterliņu mārciņas | Pērciet tagad no Amazon


Vai vēlaties vairāk kontrolēt kafiju? Sage Dose Control Pro ir veids, kā iet. Šis piedāvā 60 smalcināšanas iestatījumus, sākot no rupjas franču preses līdz īpaši smalkam espresso. Vienkārši pagrieziet tvertni, lai mainītu iestatījumu, ievadiet slīpēšanas laiku un pēc tam nospiediet, lai pārietu.

Sage apgalvo, ka motors ar lielu griezes momentu un smagi urbumi dod jums daudz slīpēšanas spēka ar mazāku karstumu, nodrošinot lielisku, konsekventu slīpēšanu tieši sava porta filtra rokturī ar divu izmēru šūpulīti, lai to noturētu vietā. Tas ir ērti lietojams un tīrāms, un neatkarīgi no tā, vai vēlaties rupjus vai smalkus slīpējumus, Dose Control Pro tos kalpo. Daudzpusīga kafijas dzērāja sapņu mašīna.

Galvenās specifikācijas - Tips: Automātiska kafijas dzirnaviņas; Burrs: Konusveida nerūsējošā tērauda; Vadīklas: 60 pozīcija sasmalcina, sasmalcina laiku; Tilpums: 340g; Izmēri (WDH): 200 x 160 x 340 mm


4. Sage by Heston Blumenthal Smart Grinder Pro: labākais parastais dzirnaviņas zem 200 GB

Cena: 139 GBP | Pērciet tagad no Amazon


Ja Dose Control Pro dod jums lielāku kontroli, Sage Smart Grinder Pro precizitāti pārceļ uz nākamo līmeni. Tas kalibrē urbumus pirms lietošanas, lai pārliecinātos, ka iegūstat perfektu slīpējumu, ar 60 slīpēšanas iestatījumiem un Sage’s Dosing IQ tehnoloģiju, kas automātiski pielāgo devu, lai tiktu galā ar slīpēšanas izmaiņām.

Vienkāršās vadīklas un digitālais displejs ļauj ērti iegūt vajadzīgo daudzumu attēliem un tasītēm, izmantojot divu izmēru šūpulīti, lai filtra rokturi turētu vietā. Šī ir vieda, efektīva kafijas dzirnaviņas, kas laiku pa laikam piegādā labu, vienmērīgu kafijas biezumu. Ja varat to atļauties, tas ir mūsu piedāvājums vidējās klases mašīnām.

Galvenās specifikācijas - Tips: Automātiska kafijas dzirnaviņas; Burrs: Konusveida nerūsējošā tērauda; Vadīklas: 60 pozīciju slīpēšana, programma, šāvieni un palaišanas / pauzes pogas, LCD displejs; Tilpums: 450 g; Izmēri (WDH): 220 x 150 x 380 mm


5. Orchard Sette 270: labākais kafijas dzirnaviņas precizitātei

Cena: 349 sterliņu mārciņas | Pērciet tagad no Amazon


Baratza izgatavo dažus no labākajiem slīpmašīnām biznesā, bet Sette 270 sasniedz labāko cenu starp cenu un veiktspēju. Tas izmanto to, ko Baratza dēvē par revolucionāro slīpēšanas tehnoloģiju, kur nerūsējošā tērauda konusveida slīpējums slīpē pret fiksētu gredzenveida urbumu, kafijai vertikāli izejot filtra rokturī vai tvertnē.

Tā ir gludā izskata mašīna, kaut arī ļoti trokšņaina, taču tā ir ātra, ērti lietojama un nodrošina gandrīz nevainojamu, vienveidīgu augsni. Turklāt, ja jūs esat apsēsta ar precīzas devas iegūšanu, Baratza vienmēr to izprot 0,5 g robežās. Tas ir diezgan dārgs dzirnaviņas un ne visiem, bet tas ir īsts kafijas pazinējs.

Galvenās specifikācijas - Tips: Automātiska kafijas dzirnaviņas; Burrs: Nerūsējošā tērauda konuss un gredzens; Vadīklas: 30 pozīciju makro malšana, 9 pozīciju mikro regulēšana, trīs pogu taimeris, LCD displejs; Tilpums: 275 g; Izmēri (WDH): 130 x 240 x 400 mm


6. Cuisinart DBM8U Burr Mill: labākā kafijas dzirnaviņas aukstai brūvēšanai

Cena: £ 51 | Pērciet tagad no Amazon


Ja vasara, kas piepildīta ar apmierinošu kofeīna sitienu, atskaitot karstu ūdeni, ir atstājusi jūs par stingru aukstās pagatavošanas ventilatoru, jums būs nepieciešams dzirnaviņu darbarīks, lai palīdzētu jūsu ieradumā. Liela aukstā alus pagatavošana prasa rupju malšanu, lai vieglāk filtrētu, iegūtu saldumu un kopumā iegūtu mazāk rūgtu garšu, tāpēc smalkās zemes (kuras var sildīt arī papildu slīpēšanas laikā) ir ārā.

Par laimi, tas izceļas ar izturīgo Cuisinart Burr Mill dzirnaviņām, ar savām plāksnēm izspiežot vienmērīgi rupju malumu, kas ir ideāli piemērots arī perkolatoram, franču presei vai kafejnīcai. Papildus 18 malšanas iestatījumiem, četru līdz 18 glāžu atlasītājam un automātiskai izslēgšanai, kad tas ir izdarīts, visas tā noņemamās daļas ir drošas trauku mazgājamajā mašīnā, tāpēc, lai pagatavotu gardu aukstu brūvējumu, tā ir minimāli sakopjama. Pastāv arī pārliecinoša piecu gadu garantija.

Kur tas sliktāk izdodas, ir smalkāks espresso, tāpēc jūs varētu vēlēties izpētīt cenu noteikšanas ierīces iegādi, ja jūsu rīts nav pabeigts ar perfektu kadru. Šim dzirnaviņām der ieturēt pilnīgu, aromātisku kafiju, kas ir tikpat atsvaidzinoša kā ledus pops.

Galvenās specifikācijas - Tips: Automātiska kafijas dzirnaviņas; Burrs: Nerūsējošais tērauds; Vadīklas: 18 pozīcijas slīpēšana; Tilpums: 250 g; Izmēri (WDH): 150 x 160 x 280 mm


Valodas
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese